Pizza rustica gustosa, da una vecchia ricetta.
Ingredienti:
Per la pasta:
- farina : g.400
- lievito di birra: 2 cubetti da 25g.
- olio: 1/2 tazzina da caffè
- sale: un pizzico
- acqua (tiepida) : q.b.
Per il ripieno:
- ricotta: g.250
- mozzarella: g. 100
- uova: 1
- salame piccante tipo Napoli: g.150
- parmigiano: q.b
- sale: q.b.
Lavorazione:
