TECHNE’ Libera Esposizione Mensile delle Arti (giugno 2009)
Come già avvenuto in passato vi segnalo questa manifestazione artistica.
info techné: arte@exlavanderia.it
tel. 339 2785757 – 340 8515925 – fax 1786028921
Padiglione 31 S.Maria della Pietà
Piazza Santa Maria della Pietà (Monte Mario – Roma)
Si conclude sabato prossimo con questa edizione l’anno 2009 di Techné, Libera esposizione mensile delle Arti. Presso il Padiglione 31 hanno esposto liberamente quest’anno circa 120 artisti tra pittori, scultori, fotografi. Inoltre poesia, teatro, videoarte. Si chiude con questo evento la quarta edizione di quella che è ormai una realtà affermata nel panorama artistico romano. Senza sponsor o finanziamenti, in forma gratuita e aperta, dal 2006, hanno esposto più di 400 artisti.
L’Associazione Ex Lavanderia è lieta di invitare tutti all’edizione conclusiva di Techné che ospita questo mese 40 artisti ed una serie di eventi musicali e cinematografici. In particolare i concerti di musica popolare e di word music con i “Pizzi e Ballacche” e i “Pad 31″ due gruppi musicali nati proprio alla Ex Lavanderia.
Programma Sabato 27 giugno:
Le Ricette di mia Nonna: Vitello Tonnato
Ingredienti :
| vitello: 800 grammi | tonno: 100 grammi |
| capperi: 50 grammi | cetrioli: 50 grammi |
| maionese | acciughe: 3 |
| limoni: 1 | carota: 1 |
| cipolla: 1 | sedano: qb |
| prezzemolo: qb | pepe: qb |
Pasta con Melanzane, Curry, Uvetta e Pinoli
Non scommetterei sulla paternità della ricetta, è il ricordo di un piatto descrittomi da amici e che io ho messo in tavola a modo mio.
Ingredienti (dosi – molto a “occhio” per circa 3-4 persone):
- 1 melanzana lunga di medie dimensioni;
- un cucchiaino (da caffè) pieno di curry
- uno spicchio di aglio;
- 4/5 cucchiai di olio extravergine di oliva;
- una grande manciata di uvetta;
- un pugno di pinoli sgusciati
- qualche foglia di mentuccia fresca (o, secondo le preferenze di basilico)
- pasta corta: 500 grammi
Le Ricette di mia Nonna: Pasta Frolla (seconda versione)
Ingredienti :
* farina: 600 grammi
* zucchero: 300 grammi
* sugna (strutto): 1/4 (250 grammi n.d.r.)
* uova: 6
Si fa la fontanella (cono con un buco al centro – tipo vulcano n.d.r.) con la farina e lo zucchero.
Ci si mettono i sei tuorli con la sugna sciolta e tiepida
NB: si consiglia di leggere sempre la nota introduttiva a questa Rubrica che trovate qui
Le Ricette di mia Nonna: Melanzane sott’olio
Si sbucciano e si tagliano a fette le melanzane.
Si mettono sotto sale per 24 ore, indi si premono [grafia non chiara ndr.] e si mettono in una pentola con aceto non molto forte.
Si mettono al fuoco e si fa bollire per un paio di minuti. Si scolano e si fanno raffreddare, indi si dipongono nel vaso: una doppia fila di melanzane e poi aglio, origano e olio. Sull’ultimo strato si mette olio in più, in modo da coprire bene, e un piattino con un peso.
NB: si consiglia di leggere sempre la nota introduttiva a questa Rubrica che trovate qui
Le Ricette di mia Nonna: Conserva di Pomodoro
Si lavano, si tagliano e si mettono al sole i pomodori per 24 ore.
Si passano allo staccio e la conserva ottenuta di mette al sole con parecchio sale.
Quando è ben asciutta si mette nel vaso di creta e si copre con un filo di olio e foglie di basilico.
NB: si consiglia di leggere sempre la nota introduttiva a questa Rubrica che trovate qui
TECHNE’ Libera Esposizione Mensile delle Arti
TECHNE’
Libera Esposizione Mensile delle Arti
info techné: arte@exlavanderia.it
tel. 339 2785757 – 340 8515925 – fax 1786028921
Sabato 25 Aprile 2009
Padiglione 31 S.Maria della Pietà
Piazza Santa Maria della Pietà (Monte Mario)
h 17:00 Vernissage
h 17:30 Luca Milesi e Maria Concetta Liotta leggono passi del romanzo “La madre” autore Mauro Milesi
h 18:15 Buffet
h 18:30 “Da Vivaldi al Fast-food” musica “colta e mangiata” di Alfredo Santoloci
h 20:00 Cena
h 21:30 spettacolo di teatro “Il Teatro Giornale” di Fabio Filosofi Del Ferro, con FFDF e Luca Marengo, regia di Gianni Licata
Le Ricette di mia Nonna: Alici Salate
Si tolgono le lische e si lavano un paio di volte in acqua e sale.
Si fanno sgocciolare e si mettono nel vaso alternando 2 file di alici con uno strato di sale pestato.
Per cinque o sei giorni si getta la salamoia e ci si mette acqua e sale.
NB: si consiglia di leggere sempre la nota introduttiva a questa Rubrica che trovate qui
Le Ricette di mia Nonna:Dolce ghiacciato
Ingredienti :
- Biscotti (frollini secchi) : 300 grammi
- Burro: 300 grammi
- Zucchero: 210 grammi
- Cacao (amaro): 2 cucchiai abbondanti
- Uova: 4 rossi
