Le Ricette di mia Nonna: Conserva di Pomodoro
Si lavano, si tagliano e si mettono al sole i pomodori per 24 ore.
Si passano allo staccio e la conserva ottenuta di mette al sole con parecchio sale.
Quando è ben asciutta si mette nel vaso di creta e si copre con un filo di olio e foglie di basilico.
NB: si consiglia di leggere sempre la nota introduttiva a questa Rubrica che trovate qui
